扬州民俗
      扬州民俗中知名度最高的就是“早上皮包水，下午水包皮”，这一风俗的形成与扬州曾是历史上经济都会的地位是密不可分的.
      扬州人吃早茶的地方不叫茶馆，叫茶社。扬州现存最著名的就是创建于光绪十一年的百年老店富春茶社，前身是以赏花为主，兼供茶水的花局，特色就是花、茶、点、菜。如今富春的花局已不复存在，而传承百年的一杯茶“魁龙珠”还在香飘四海。
      富春的创始人祖籍浙江富阳，所以用了悠悠富春江作为店名，当然也就选了用浙江最有名的绿茶----龙井来招待客人。而扬州的盐商大都是安徽人，徽茶味道浓，后劲大，主人于是又将产量极少的贡品安徽魁针与龙井和在一起，客人中还有一小部分，人数不多，却身份显赫，是从京城来的钦差要员，北方由于水质的原因习惯喝花茶，于是主人在其中又加入富春花局自种的珠兰。这样一来，钦差满意了，固定的主顾盐商又不来了，因为揭开杯盖，朵朵花瓣，觉得失之艳俗。于是富春的魁龙珠茶不再将花和茶一起炒制，只放在一起窖藏。茶叶擅吸味，这样窖制出的茶只觉得暗香浮动却无花踪，龙井清新甘美，魁针耐泡，多次添水茶色不减、茶味不淡。一壶江水冲开了苏、浙、皖三省名茶，色香味俱全。
       喝茶有道是：头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华，当喝茶喝到精华部分的时候，点心也该上桌了。扬州民间俚语说：大煮干丝搭肴肉，三丁包子尝一口，雷打火烧舍不得丢手。扬州点心中最有名的就得算鸡丁、笋丁、肉丁的三丁包子，鸡丁大、肉丁小、笋丁刚刚好。荤素搭配，体现出扬州人二百多年前在吃的方面就很注意养生之道了。外地包子馅都是肉泥，切成丁的馅显然更有嚼头，口感也好。吃是过瘾，吃是养生，吃更是一种品味。包子在扬州人的生活中无处不在，过年了，家家都要年蒸的，到外地走亲访友时，也会带一盒速冻包子，就连扬州方言中将无事生非，无理取闹的事件也称为叫“闹包子”。
      其实这只是扬州民俗中的一小部分，有机会请大家来扬州感受一下：品一杯香茶，夹二块肴肉，尝三丁包子，过四季人生！

扬州主要节庆活动

　　“烟花三月”国际旅游节
      时间：每年4月18日—5月18日
      地点：扬州市区
      主要内容：每年的4月—5月，扬州都要举办中国扬州“烟花三月”国际旅游节。旅游节由观光、美食、文化、体育、娱乐、购物、会展、休闲、经贸洽谈等丰富多彩的活动组成。旅游节期间您到扬州可以沿着“青山隐隐水迢迢”的乾隆水上游览线，去寻访名闻遐迩的二十四桥，观赏举世无双的琼花，领略扬州八怪的神奇，寻访历史、宗教、文化胜迹，欣赏大腕明星们的风采和具有浓郁地方特色的文艺表演，品尝淮扬美食，尽情享受沐浴休闲文化带给您的美好时光，亲自体验一回做扬州人的惬意。

      大明寺新年撞钟活动
      时间：每年12月31日晚
      地点：扬州大明寺内
      内容：扬州大明寺在每年公历岁末年初，都要举行隆重的“听钟声、迎新年”活动。游客可于岁末之夜提前入寺，领略夜色下的古寺雄风。欣赏精彩的地方文艺演出，悦耳的扬州小调、热闹的舞龙舞狮表演、喧天的锣鼓，令人陶醉其间。游客亦可于古柏之间、平山堂上，寻欧阳修旧迹，品江上清，览山间明月。夜深时，游客可参加寺内的祈祝寿法会，聆听大师的祝辞，聆听新年的脚步声，如有兴趣，登上钟楼与方丈一同敲钟祈福，意义当然不同凡响。

　　扬州琼花节
      时间：5月每两年举办一次
      地点：扬州市区
      活动内容：集琼花观赏、花市灯展、经贸洽谈、美食品尝、旅游、文娱演出为一体的大型活动。

　　二十四桥中秋赏月
      时间：9月
      地点：扬州市区
      活动内容：瘦西湖五亭桥、月观、二十四桥景点赏月、品尝扬州风味小吃、欣赏扬州传统民歌民曲、观看民间文艺表演。

　　中国高邮文化节
      时间：10月每两年举办一次
      地点：扬州高邮
      活动内容：古驿站接官仪式、邮市、邮之魂歌舞晚会，水乡民情欣赏活动。